当店のお味噌は

地元「川口御成道味噌」使用

香り高く、コクのある深い味わいが楽しめる麦味噌を使用しています。
県産大豆と国産大麦を使用した、手づくりのやさしいお味噌で、長熟辛口味噌に仕上がっているのが特徴です。

 

長熟でコク深い味わいですので、もつ煮込みとも相性が良く、美味しくお召し上がりいただけます。

​地場のものを用いて、出来た極上の煮こみをどうぞ

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川口御成道味噌を使った料理はこちら

・煮こみ

・味噌バラ焼定食

・味噌野菜定食

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